Inkubator Przetwórstwa Lokalnego  to  przedsiębiorstwo spożywcze, o specyficznym profilu działania. Opierającym się na wpieraniu lokalnych rolników, przedsiębiorców oraz NGOs poprzez wynajem linii technologicznych oraz pomieszczeń do prowadzenie procesów produkcyjnych.  

​

Stowarzyszenie u Sąsiada realizowało operację pn.: „Adaptacja i budowa budynku gospodarczego wraz z wyposażeniem na przetwórnię rolno-spożywczą- Inkubator Przetwórstwa Lokalnego ” mającą na celu powstanie Inkubatora przetwórstwa rolno-spożywczego zlokalizowanego  w Grodziszczu.

Współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania: „Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność.”

Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Głównym celem działania jest adaptacja budynku gospodarczego wraz z jego rozbudową i zakupem wyposażenia w celu utworzenia inkubatora przetwórstwa lokalnego. Inkubator udostępniony jest dla wszystkich mieszkańców i drobnych przedsiębiorców oraz lokalnych grup społecznych w celu produkcji i przetwarzania produktów rolno- spożywczych.

​

​